好大一盘大盘鸡「厨娘物语」
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大盘鸡是我们家翻牌率很高的一道菜 谈不上正宗 但是很好吃 我每次都会做一大锅和宽面条拌在一起 再用一个大盘子装着 和jaysin俩人吃到饱 真是满足的不得了 世界这么大 有暖暖饭菜的地方才是家~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
三黄鸡
500g
、
土豆
300g
、
青椒
200g
、
洋葱
250g
、
干辣椒
2g
、
花椒
2g
、
小米椒
20g
、
豆瓣酱
适量
、
老抽生抽
适量
、
冰糖
15-20g
、
葱 姜 蒜 盐
适量
、
八角
3g
、
桂皮
3g
、
啤酒
一罐
、
料酒
15ml
、
宽面
150g
烹饪步骤
-
步骤1/18
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生姜洗净,切片。锅里倒入500ml水,加入姜片、15ml料酒和花椒粒。
-
步骤2/18
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然后放入切成小块的三黄鸡,汆熟后捞出,沥干水分。
-
步骤3/18
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土豆洗净去皮,切滚刀块。(千万不要切太小哦。因为之后要炖好一会,土豆得切大块才不易煮烂)
步骤4/18

展开全部18个步骤
发布于 2016-06-08
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