Tomahawk Steak/战斧牛扒
战斧牛扒, 顾名思义:牛扒的形状像一只斧头…… 只要食材新鲜, 质量好, 想做难吃都不容易的事情啊
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步骤1/10
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Costco遇上战斧牛扒, 2块差不多5磅, 当然包括斧头把啦…… 不过我们中国人的说法靠骨头的肉香, 更何况是Rib Eye呢。 看看多漂亮的色泽。 虽然价格也不便宜, 人生难得几回这样的偶遇呢。拿下。
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步骤2/10
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Well, 牛扒有很多种做法。 今天就来个低温慢热2小时,最后大火收汁完美篇吧。 好的,涂抹均匀鲜磨的海盐粒, 黑胡椒粒,均匀涂抹战斧各面。 烤箱低温 175度或者200度F, 定时2小时。 不用管了, 楼下度假村的海湾lagoon的沙滩凉棚椅上去发发呆, 或者泳池里游游。 反正就是放松。 此刻的肉也从冰箱的温度回暖, 让我说, 一个风干, 外表收紧的, 还有腌制的过程吧? 哈哈哈
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步骤3/10
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好吧, 夏威夷Ko Olina度假村的四个海湾(Kohola, Honu, Nai’a & Ulua)之一的第三个海湾Nai’a……大家过年好, 休闲放松一下
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发布于 2024-02-17
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