自制咸鸭蛋
特怀念小时候妈妈腌的咸鸡蛋、咸鸭蛋，现在自己动手做，成功啦~~~
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步骤1/5
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所有材料准备就绪
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步骤2/5
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鸭蛋洗干净，晾干。接着煮一锅开水，倒入腌制盐，等盐水完全冷却。
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步骤3/5
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拿一个瓶子，洗干净，内部也擦干，依次放入鸭蛋，然后倒入冷却的盐水，倒入一点高浓度白酒，拿个东西压着鸭蛋，不然鸭蛋会浮起来，表面有些会浸泡不到！
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步骤4/5
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腌了一个月，看看，真的有油出来。
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最后一步
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再来一张。蛋黄真的很好吃哦，吃了这个都不想买外面的咸鸭蛋了，哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-03
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