干果巧克力阿拉棒的做法

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干果巧克力阿拉棒

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制作非常简单的一款磨牙小饼干，稍作装饰就是完全不同的感觉啦，很适合下午茶的时候消磨时间用呢~ 材料：饼干面团：低筋面粉130g，蛋液48g，糖粉30g，黄油12g 表面装饰：黑巧克力适量，核桃碎适量，开心果碎适量

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 130g

、

蛋液 48g

、

糖粉 30g

、

黄油 12g

、

黑巧克力适量

、

核桃碎适量

、

开心果碎适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
将软化的黄油和蛋液、糖粉一起放入小盆中
步骤2/20 点击查看大图
隔水加热搅拌混合均匀
步骤3/20 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤4/20 点击查看大图
拌至大致均匀
步骤5/20 点击查看大图
然后用手揉捏成面团
步骤6/20 点击查看大图
将其放入袋中擀成长方形片状，厚约5mm
步骤7/20 点击查看大图
然后将袋子剪开，并将面团切成长条状
步骤8/20 点击查看大图
依次摆放入烤盘
步骤9/20 点击查看大图
送入以170度预热好的烤箱第二层，烘烤约20分钟
步骤10/20 点击查看大图
出炉后晾凉备用
步骤11/20 点击查看大图
取适量核桃仁切碎，备用
步骤12/20 点击查看大图
另取适量开心果仁切碎，备用
步骤13/20 点击查看大图
将黑巧克力隔水加热融化成液态
步骤14/20 点击查看大图
取一根饼干棒，将其表面2/3左右面积淋一层巧克力液，然后再裹一层果仁
步骤15/20 点击查看大图
放到烤盘上待巧克力完全凝固即可
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步骤17/20 点击查看大图
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步骤18/20 点击查看大图
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步骤19/20 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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步骤4/20

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小贴士

1. 这款饼干面团相对通常的饼干面团来说，感觉会更干一些，但是用手揉捏一会儿是可以正常成团的； 2. 擀成片状的面团稍微松弛一会儿再切，效果会比较好； 3. 巧克力隔水加热融化时要用小火，另外注意巧克力碗中不要进水； 4. 这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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