樱花酸奶冻芝士蛋糕
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步骤1/19
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消化饼干用保鲜袋装好，用擀面棍压碎。
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步骤2/19
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黄油隔水融化。
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步骤3/19
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融化的黄油和饼干碎拌匀，铺在模具底部，压实。放冰箱冷藏，待用。
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步骤4/19
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吉利丁片用冰水泡软，待用。
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步骤5/19
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奶油奶酪室温软化，搅拌至顺滑。
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步骤6/19
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加入细砂糖，拌匀。
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步骤7/19
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加入酸奶，搅拌均匀。
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步骤8/19
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加入牛奶，搅拌均匀。
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步骤9/19
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淡奶油倒入小奶锅中，隔水加热，把已经泡软的吉利丁片沥干水，加进淡奶油中。
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步骤10/19
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搅拌，直到吉利丁片消失。
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步骤11/19
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离火冷却后，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
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步骤12/19
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倒入铺了饼干底的模具中，轻拍几下，震出气泡，放入冰箱中冷藏2小时。
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步骤13/19
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先用冷开水漂一下腌渍樱花，再用温水把樱花浸泡开。
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步骤14/19
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雪碧放气（盖上盖子摇啊摇，打开瓶盖后放气，然后再盖上盖子摇啊摇，反复循环）。
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步骤15/19
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用冰水泡软吉利丁片，隔水加热至吉利丁片完全溶解。
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步骤16/19
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加入已经完全放气的雪碧，搅拌均匀。
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步骤17/19
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用勺子慢慢舀入，在已经冷藏好的蛋糕模中铺好一层，然后放樱花造型，最后舀入剩下的雪碧吉利丁液。
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步骤18/19
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放入冰箱冷藏。
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最后一步
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脱模。
6寸的方子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-24
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