迷迭香:炸香椿芽
香椿这种带着自身浓烈味道的神奇物种,在经历了高油温的炸制之后,在油脂包裹下的香椿苗的香味与面糊的酥脆融为了一体,拿起一片齿间轻咬,满口的酥脆清香回味在唇角。 永远不要对自己不熟悉的味道设限,否则可能会错过与美味相遇的机会哟~ 更多精彩关注微信:迷迭香
-
步骤1/8
点击查看大图
香椿、面粉、泡打粉、鸡蛋等备料
-
步骤2/8
点击查看大图
香椿芽摘洗干净
-
步骤3/8
点击查看大图
面粉里加入泡打粉拌匀,再分次加水和均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
再倒入蛋清和盐搅拌
-
步骤5/8
点击查看大图
香椿芽放到面糊里蘸一下
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中倒入清油烧到七成热,放入香椿芽
-
步骤7/8
点击查看大图
浮起后再炸半分钟捞出
-
最后一步
点击查看大图
一样的香椿,不一样的味道
1、面糊一定要调的比平时炸东西时稍稀一点,这样香椿芽上挂的糊是薄薄的一层,炸的时候叶片才会伸展开来,不会粘到一起。
2、面糊里面加鸡蛋炸出来的口感会更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
炸香椿芽的其他做法
炸香椿芽的相关分类
炸香椿芽的相关推荐
-
迷迭香美食| 冬瓜排骨汤
1449582人看过 -
烤草莓
73266人看过 -
火腿肠花卷
33304人看过 -
荷塘月色
179705人看过 -
窝蛋奶-迷迭香
20696人看过 -
奶盖红茶
817157人看过 -
蒜头烧鸡-迷迭香
128687人看过 -
荔枝气泡酒——迷迭香
215540人看过 -
双色山药糕【宝宝辅食
23801人看过 -
茭白毛豆炒肉丝-迷迭香
64119人看过 -
锅包肉-迷迭香
557432人看过 -
彩色水果糕 宝宝辅食食谱
172758人看过