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迷迭香:炸香椿芽

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香椿这种带着自身浓烈味道的神奇物种,在经历了高油温的炸制之后,在油脂包裹下的香椿苗的香味与面糊的酥脆融为了一体,拿起一片齿间轻咬,满口的酥脆清香回味在唇角。 永远不要对自己不熟悉的味道设限,否则可能会错过与美味相遇的机会哟~ 更多精彩关注微信:迷迭香
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烹饪步骤
小贴士

1、面糊一定要调的比平时炸东西时稍稀一点,这样香椿芽上挂的糊是薄薄的一层,炸的时候叶片才会伸展开来,不会粘到一起。 2、面糊里面加鸡蛋炸出来的口感会更酥脆。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-21

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