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土豆胡萝卜炖鸡－迷迭香

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迷迭香Rosemary

➤ 作为一道无比经典的家常菜，许多人也只停留在吃过的层面上，看似配料超足且香浓满溢，想必做起来也很复杂。但其实知道做法步骤和一些小技巧后，会发现其实轻而易举就能做出无比下饭好吃的土豆胡萝卜炖鸡。简单的将步骤总结一下，其实就是食材切配、焯水、炒制、加水焖就完成啦，带着这个思路，轻松学会。 ➤ 秋天，是人体最适合进补的季节。土豆胡萝卜炖鸡这道十分家常的菜，其实三种食材搭配和营养都很有讲究，土豆含有丰富的维生素，可以健脾养胃、益气调中。而鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症有很好的食疗作用。胡萝卜则对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为“菜蔬之王”。不仅能护心通血管，还能抗衰老、提高免疫力、护眼明目哦。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡块 250克
、
胡萝卜 2根
、
土豆 1个
、
料酒 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1/2汤匙
、
八角 3个
、
桂皮 2个
、
姜 一块
、
蒜 3瓣
、
盐 适量
、
糖 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

将土豆、胡萝卜切滚刀块，将切好的土豆块水中浸泡备用，姜、蒜切片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-13

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