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土豆胡萝卜炖鸡-迷迭香(9/11)
鸡块一定要炒到没有水汽,最后才能很好的吸收调料味。
. 将鸡块冷水焯水,盛出沥干备用
锅中热油,倒入姜、蒜片小火爆香
锅中倒入鸡块,大火炒至变色
接着倒入料酒,翻炒片刻
锅中倒入胡萝卜和土豆块大火翻炒片刻
锅中倒入开水没过食材
接着倒入生抽、老抽
锅中依次倒入八角、桂皮、糖、盐,搅拌均匀
大火煮至沸腾后,盖上锅盖,转小火焖30分钟
开吃啦!