迷迭香：蛋炒饭
ღ 提起蛋炒饭，你想起的是妈妈的味道？还是旁边那家小饭馆带有锅气的蛋炒饭？抑或是你第一次下厨做的食物？蛋炒饭于你有着怎样的记忆呢？ ღ 简单的一碗米饭、一个鸡蛋、一些葱花，就可以做成一碗无敌蛋炒饭。但正是因为如此简单，才会对火候、时间、经验有着极高的要求。越是简单的东西，越需要花费足够的时间和功夫去练习。 更多精彩搜索微信公众号：迷迭香
27克
47克
75克
723
千卡
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步骤1/9
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米饭、鸡蛋、葱、胡椒粉、料酒、盐等备料
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步骤2/9
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切葱花
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步骤3/9
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鸡蛋打散放入盐、料酒和葱花搅拌均匀
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步骤4/9
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锅中热油倒入鸡蛋翻炒均匀后盛出
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步骤5/9
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将米饭倒入锅中翻炒，加少许水炒散
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步骤6/9
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米饭炒散后倒入炒好的鸡蛋继续翻炒并加入少许葱花
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步骤7/9
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翻炒均匀后加入生抽、盐、胡椒粉
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步骤8/9
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出锅前再放入葱花
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最后一步
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完成
1. 米饭选隔夜饭最好
2. 翻炒米饭的过程中注意火候，火太大容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-11
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