彩蔬蒸鸡蛋 宝宝辅食食谱
“参考月龄:11个月以上 有了这个蒸鸡蛋,咱们把虾仁和蔬菜放到鸡蛋里摆一摆,再上锅蒸一蒸就搞定,真是省时又省力。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
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参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:玉米粒8克、虾仁10克、小番茄1个、鸡蛋1个 辅料:柠檬操作时间:15分钟难度分析:初级
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虾仁去除腹部、背部虾线。
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虾仁切碎,腌制15分钟。*用柠檬片,或者姜片腌制可以去除虾仁的腥味儿。
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将玉米粒焯水、剥皮。大月龄的宝宝,玉米不去皮也是可以的呀
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小番茄剥皮。将小番茄划十字口,再用沸水烫1~2分钟,就可以轻松剥皮啦。
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步骤6/12
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玉米粒、小番茄分别切碎。
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碗的底部铺油纸,打入一个鸡蛋。*经常有姐妹问我,放油纸的作用是什么,其实就是方便脱模啦。
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步骤8/12
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再依次加入小番茄、玉米粒,和腌制好的虾仁。*为了让成品更好看,妈妈们需要整理一下蔬菜和虾仁,像图片那样让它们均匀地分散在蛋黄四周。
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小碗盖上耐高温保鲜膜,四周扎小孔。*这次不需要模具,只要是能上锅蒸的碗就可以啦。没有耐高温保鲜膜,就用小盘子,只要不在蒸的过程中让水汽进入就好了。
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上锅蒸15分钟左右,熟透后取出。*妈妈们要根据自己用的食材分量、碗的大小来调整时间,以蒸熟为准。
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给鸡蛋脱模。*用小刀顺着小碗边缘处,划一圈就好啦。
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最后一步
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放到小盘子里,真是又鲜艳又漂亮。看着儿子开心的眼神,再看看已经吃空了的小盘子,我就知道,又成功让娃爱上一个之前并不感冒的食材了,真是激动!
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-18
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