可可戚风
浏览 4413 · 收藏 10 · 学做 2
同事从国外代购的可可粉,本来想作为饮料给孩子喝的,谁知道两个孩子都不喜欢,醋能浪费呀!于是有了这款蛋糕,最简单的方子,做出了全家认可的美味一一老人也喜欢吃哦!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
100g
、
可可粉(糕体)
20g
、
可可粉(装饰)
少许
、
鸡蛋白
5个
、
鸡蛋黄
5个
、
牛奶
80g
、
色拉油
80g
、
白砂糖
40g
、
盐
少许
、
白醋
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
先来一个原材料的全家福。醋和盐因为用量少,所以没拍进来。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备两个无水无油的洁净深盆,用分蛋器把鸡蛋清黄分离,在蛋黄中加入20g可可粉(最好过筛,容易搅匀)。80g色拉油、80g牛奶,筛入100克低粉,用搅拌勺拌匀。在蛋清中加少许盐和白醋,打发到倒置不流下来,打发期间40克白砂糖分三次加入。
-
步骤3/8
点击查看大图
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊,轻拌均匀,最好一次是把拌好的糊倒入蛋白拌。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-05-18
换个做法
可可戚风的相关分类
可可戚风的相关推荐
-
不用一滴油,健康烤薯条
394018人看过 -
#秋天怎么吃#11寸原味戚风蛋糕
247990人看过 -
8寸方形可可戚风蛋糕
677411人看过 -
健康烤薯条
688442人看过 -
拉花斑马纹戚风
32466人看过 -
菠菜斑马纹酸奶戚风蛋糕
4449人看过 -
豆沙奶酪包
8353人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#紫苏陈皮水
5183人看过 -
谁看了不迷糊啊‼️猪肉脯芝士肉松吐司
3461人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士玉书豆腐
10581人看过 -
番茄布里奶酪
18588人看过 -
鲜奶咖啡吐司|直接法做吐司也非常松软!
3341人看过