圆白菜鸡蛋素馅包子
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圆白菜养胃,发面有助于消化,薄皮儿大馅儿,营养又美味,配上一碗小米粥,拌个凉菜拍个黄瓜,夏季里再不想吃饭也拒绝不了如此美食诱惑,做法简单,减少了炒菜的油烟,低油少盐又健康,小伙伴们一起试试吧
营养分析
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35克
85克
341克
1938
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
面粉
400g
、
酵母粉
5g
、
糖
5g
、
盐
1g
、
水
220g
、
圆白菜
1个
、
鸡蛋
2个
、
油
10g
、
糖
1勺
、
盐
2g
、
蚝油
1小勺
、
酱油
1小勺
、
醋
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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圆白菜切开下水焯一下,不要焯软,烫一下变色就可以捞出来了,焯水是为了拌馅儿时避免出水
-
步骤2/7
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焯水后的圆白菜晾凉后切碎,晾凉的时候可以开始和面
-
步骤3/7
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这是醒发后的面团,和面时加一些糖可以有助于面团的醒发,根据室温不同,发面的时间大概30分钟到一小时不等,我一般先和好面然后准备馅儿,馅儿准备好后面团就醒发的差不多了
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2016-05-17
换个做法
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