超级松软无黄油蜂蜜脆底全麦面包（配纯素蜂蜜脆底全麦面包配方）的做法 点击查看大图

超级松软无黄油蜂蜜脆底全麦面包（配纯素蜂蜜脆底全麦面包配方）

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白雪心儿

一直以来面包是我的最爱，终于有一天我自己开始做面包了，第一次做的是土司，挺成功的，但是苦于我家的土司盒是450g的，每次费了几个小时的力气却只能做一个不大点的土司，太不过瘾了，而且土司醒发的过程特别慢。后来我发现了一个做蜂蜜面包的方子，经过改良还真不错！
“营养是健康的起点”
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1小时以上   |   配菜(中级)
配料表1高筋粉 320g
、
低筋粉 120g
、
全麦粉 60g
、
牛奶 200g
、
鸡蛋 1个
、
水 80g-100g
、
糖 70g
、
酵母 6g
、
泡打粉 4g
、
盐 2g
、
配料表2（纯素配方）
、
高筋粉，低筋粉，全麦粉 用量同上
、
水 300g
、
酵母 6g
、
盐 2g
、
泡打粉 4g
、
两个配方中都要备80克植物油
、
材料3（脆底配料）
、
糖 8g
、
低粉 16g
、
炒熟的芝麻 8g
、
蜂蜜水 适量
烹饪步骤
步骤4/13

  展开全部13个步骤

小贴士

1. 这个方子添加了全麦，营养更丰富。2.水的添加跟面粉的吸水率有很大关系，大家视情况而定，但是不加水肯定不行。3.我用的是32升烤箱的盘子，如果是30升的，用量要酌减.4.我没有用干面粉防粘，都是用油来操作的。5.可以头一天晚上和面，活好后放进冰箱，第二天一早拿出直接按步骤做，效果特别好，还感觉不浪费时间，我试过哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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