酥脆麻花——两种做法
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烹饪步骤
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步骤1/15
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面粉里放入花椒粉和盐,加水和成硬硬的面团(又试了软软的面团,也可以)醒发20分钟到半个小时
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步骤2/15
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擀成薄片,抹油酥(盐油面搅匀)
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步骤3/15
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随便叠起来再擀薄抹油酥,再叠起来再擀薄抹油酥,如此重复多次,重复多些次数麻花更酥(就是油大些,不过我还是偏爱这种做法的口感),一定要注意擀的时候不要太用力
步骤4/15
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发布于 2016-05-13
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