椰汁桂花糕
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在广东的茶餐厅吃过一次,很喜欢吃,后来就在网上看方法了,这是第几次也忘记了,改良版,吃起来相对之前会有弹性点,如果大家有金桂就可以直接用金桂,香到没朋友。【千万记住,夏天从冰箱拿出来要尽快吃完,不然一会就能看到桂花糕慢慢软化了】
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
吉利丁粉(与椰浆一起)
40g
、
椰浆
300ml
、
糖桂花
适量(我用五勺)
、
水(和桂花一起)
550ml
、
水(和椰浆一起)
300ml
、
白糖
适量
、
吉利丁粉(与糖桂花一起)
40g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备食材,我的椰浆是大盒装的,倒适量出来就行,如有好的椰子粉,做出来也很香
-
步骤2/7
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取2个碗各装好水各倒入40g吉利丁粉搅拌均匀
-
步骤3/7
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锅里放上面写好的足量的水 ,放糖桂花放糖煮开,倒碗里已经融散的吉利丁粉,煮的时候会有小泡泡,煮几分钟小泡泡没了就倒出晾着
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-02-17
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