桃胶银耳红枣莲子燕窝的做法

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桃胶银耳红枣莲子燕窝

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1小时以上 | 配菜(中级)

燕窝 5g

、

桃胶 5个

、

莲子 5个

、

银耳 1个

、

红枣 2个

、

石蜂糖 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
各种泡发，桃胶泡发的时间比较长，大概需要六个小时。所以我这个桃胶是提前泡好的，银耳泡发的时间比较短，所以临时泡发来得及，把泡发好后的桃胶➕银耳➕红枣➕莲子➕石蜂糖放进炖盅里备用！
步骤2/5 点击查看大图
泡发燕窝，一般需要1-2个小时，纯天然的燕窝肯定会有细毛，大概捡一下毛，把燕盏撕开，成一条一条的，这里有一点需要特别说明，泡发和炖燕窝的水必须是纯净水或者矿泉水，燕窝对水的要求比较高，把撕好的燕窝放到炖盅里加入纯净水
步骤3/5 点击查看大图
燕窝跟其它东西都是单独分开炖的，这样口感比较好
步骤4/5 点击查看大图
这是炖好后的燕窝，把炖好的桃胶➕莲子➕红枣➕银耳➕石蜂糖加在一起成品就好啦
最后一步点击查看大图
成品好啦，看着很复杂，其实就是泡发的时间比较长，买个可以预约的电炖盅，其实很省事，我一般是晚上睡觉之前预约好，第二天早上起来就可以直接吃了！！！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

桃胶泡发的时间比较长，要提前泡发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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