鸡丝拌青笋
浏览 20270 · 收藏 294
我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 突显莴笋本身的清香，补充水份，清凉解毒，色泽清新，鸡胸肉低卡路里，白水煮，手撕成丝味道更好。 这道菜主料为鸡胸肉和莴笋，丰富的植物纤维能促进肠胃蠕动，维生素含量丰富，能有效分解脂肪。维生素C还能降低胆固醇的含量，提高身体代谢速度。为了突出莴笋的清鲜水嫩，做法越简单越好。
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
鸡胸肉（230g以上）、莴笋片75g*2、胡萝卜丝50g
、
葱姜蒜包60g
、
小炒料包 30g
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将莴笋片改切成0.3cm的丝，葱段切成葱花，蒜肉切成泥待用，锅中放入水800g烧沸，先下莴笋丝和胡萝卜丝烫软约30s捞出沥干，再放入鸡脯肉煮熟约12分钟捞出，用纯净水冲凉沥干，手撕成0.3cm的丝待用；
-
步骤2/3
点击查看大图
将三种丝放入碗中，根据个人口味加入小炒料包，搅拌均匀，撒上葱花和蒜泥；
-
最后一步
点击查看大图
锅中放入30g油和2滴麻油，烧至7成热（锅边开始冒烟），将热油淋在葱花上拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-09
换个做法
鸡丝的其他做法
鸡丝的相关分类
鸡丝的相关推荐
-
酥脆甜香芋泥派#硬核菜谱制作人#
613501人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌苦瓜
370143人看过 -
#女神野餐记#芋泥桂花布丁
168755人看过 -
家常版羊杂汤，简单好做，不腥不膻，超好喝
411675人看过 -
腌糖蒜
62026人看过 -
夏天来了0脂肪的捞汁金针菇拌青笋
97784人看过 -
苦瓜炒蛋#我要上首页清爽家常菜#
662242人看过 -
紫菜芋丸
123146人看过 -
辣椒炒肉
6541807人看过 -
燕麦片土豆芋泥球
222321人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭##凉拌牛肉，可以让我365天吃不腻
171237人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芋泥鸡爪虾子煲
104391人看过
