芒果椰浆千层糕的做法

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芒果椰浆千层糕

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第一次写菜谱，做甜点很久了，纯粹是兴趣，欢迎大家交流。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

吉利丁片 40g

、

椰浆 200ml

、

芒果 400g

、

糖粉 100g

、

水适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
把芒果切成块，加50g白糖，进搅拌机搅拌，然后得到芒果泥。
步骤3/10 点击查看大图
放入40g吉利丁片分两份每份20g，先加水泡开，然后隔水加热，放在一旁备用
步骤4/10 点击查看大图
把一份吉利丁片加入芒果泥中，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
拿另一个碗放入200ml的椰浆，加入适量椰蓉，把另一份泡好的吉利丁片放入椰浆碗中，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
放一层芒果泥倒入模具做底，没有模具就用比较规则的盘子也行。放入冰箱冷藏20-30分钟。
步骤7/10 点击查看大图
冷藏30分钟后，倒入同样的椰浆泥，然后又放一层，也是一样放入冰箱冷藏。
步骤8/10 点击查看大图
然后在冻好的层上在放下一层芒果，如此反复。
步骤9/10 点击查看大图
最后把成型的千层糕倒扣出来，切块。
最后一步点击查看大图
切好了摆盘～好看又好吃

步骤4/10

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小贴士

芒果椰浆千层糕

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发布于 2016-05-09

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