咸奶油蛋糕,献给所有爱烘焙的妈妈,祝母亲节快乐!
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咸奶油蛋糕是时下流行的一种蛋糕,女儿想吃却每次都缺货,好容易排上了一次,舍不得大口吃,只有细细的品尝这来之不易的蛋糕。吃出了浓浓的动物奶油的味道,我就想自己尝试着做下,免得去受排队之苦,又可以解决女儿的馋虫,不是一举两得!今天,趁着母亲节的日子,做了这个蛋糕,愿天下爱烘焙的妈妈都开心快乐!
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1小时以上
| 配菜(中级)
戚风蛋糕材料(8寸)
、
鸡蛋
4个
、
白沙糖(蛋白)
60g
、
白砂糖(蛋黄)
20g
、
蛋糕粉(低粉)
70g
、
食用油
10g
、
牛奶
20g
、
香草精
数滴
、
食盐
1g
、
泡打粉
3g
、
咸奶油材料
、
奶油
500ml
、
食盐
2g
、
白砂糖
40g
、
可可粉
5g
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
把鸡蛋蛋白与蛋黄分离,放着无水的盆子里面待打发
-
步骤2/16
点击查看大图
在蛋黄里面加入食用油、白砂糖、牛奶,并搅拌均匀成蛋黄液
-
步骤3/16
点击查看大图
将蛋糕粉、泡打粉与蛋黄液搅拌均匀
步骤4/16
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发布于 2016-05-08
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