椒盐芒果酸嘢的做法

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椒盐芒果酸嘢

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30~60分钟 | 切墩(初级)

海南生芒一斤

、

辣椒粉适量

、

盐极少量

、

白砂糖适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
去皮去皮去皮，手超酸的去皮过程
步骤2/5 点击查看大图
切块，切成块状比条状更方便吃。切完之后放少量的盐，戴上手套抓均匀之后放置15-20分钟。
步骤3/5 点击查看大图
放入适量的白醋、比你想象要多的白糖、还有适量的辣椒粉（量看个人啊～～～～喜欢酸可以多加醋，喜欢酸甜可以多加糖，喜欢辣一点就多加辣椒粉）完全看个人啊！！反正调味的时候可以吃的，觉得味道缺什么就加什么。没有技巧，全靠你的嘴巴。
步骤4/5 点击查看大图
味道确定之后，装瓶，最好是密封性比较好的。在冰箱放一个晚上第二天就入味啦～～～
最后一步点击查看大图
喜欢吃酸的我才建议弄这些看电视小零嘴，因为是自己动手弄的，没有糖精什么的，我觉得孕妇也可以吃（完全是自己瞎琢磨，毕竟我没吃过正宗的味道哈哈哈）

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

用盐腌的过程千万不要放太多，一点就够了，不然会咸而芒果会熟的比较快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-07

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