五彩鸡丁
昨天在豆果美食上看到这道菜，就像自己做来着，买菜的时候忘了买豌豆，想想青椒也是绿色的，就暂且落个心安理得吧
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步骤1/10
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鸡胸肉切丁
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步骤2/10
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用生抽，料酒，各一勺，盐适量，抓起来腌制一会儿
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步骤3/10
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期间咱们来切萝卜丁
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步骤4/10
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剥玉米粒
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步骤5/10
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混合后的效果
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步骤6/10
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蛋液分离，得到鸡蛋清
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步骤7/10
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我用的电饭锅，稍微多倒点油，然后将腌制好的鸡丁炒熟，盛起。
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步骤8/10
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用炒鸡丁剩下的油取一部分炒鸡蛋液，稍微结块就起锅
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步骤9/10
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剩下的油炒胡萝卜和玉米粒
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最后一步
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倒入鸡丁翻炒，加入鸡蛋清，翻炒几下，加入青椒丝摆盘
主要就是盐的量的把握，和炒鸡蛋清火候与时间的把握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-01
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