炸猪排|日食记
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连着做了几天的街头小吃,作为小结,今天这顿炸猪排+奶油蘑菇汤,当做是犒劳自己。 小时候家里只有过节的时候才会吃炸猪排,奶奶开炸的时候我离家老远都能闻到香气,赶回家看出锅那一刻,就像在发光一样,简直成了我的童年执念。所以直到现在,我也常做炸猪排。 作为面衣的面粉、蛋液、面包糠,被炸得金黄酥脆,更好的保持了里层猪排的鲜美,夸一句内外兼备也不为过。 猪排蘸一点上海辣酱油,大大的刺激了味蕾,再用一口汤完美中和,叫人欲罢而不能。 被层层包裹,却掩藏不住光芒。 愿你我在这浩瀚世界里,不失本心。
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发布于 2016-04-29
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