蜜豆钵仔糕
钵仔糕是广东小吃。 主料是粘米粉和澄面（小麦淀粉），味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
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步骤1/6
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钵仔糕粉加一半清水调成粉浆
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步骤2/6
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糖加另一半清水煮成糖浆
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步骤3/6
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两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀
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步骤4/6
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倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆
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步骤5/6
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开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色
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最后一步
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开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色
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发布于 2016-04-25
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