迷迭香秋刀鱼卷
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买了6条秋刀鱼,4条烤着吃了,还有两条片成鱼片做成卷,练习练习摆盘,做美食得静下心来,慢慢享受过程,发现这也是一种修炼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
秋刀鱼
两条
、
迷迭香
4小支
、
蒜末
适量
、
盐
适量
、
黑胡椒粉
少许
、
生粉
适量
、
橄榄油
适量
、
青酱
少许
、
豌豆
适量
、
豌豆苗
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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秋刀鱼清洗干净去掉内脏,去掉头尾,片成两片,去掉鱼骨和鱼刺,去鱼刺需要耐心,我 用镊子一点点拔出来的,大概你会说好麻烦啊,其实当你真正静下心去做的时候,还是很容易也很快的,两条鱼,4片,拔鱼刺我用了15分钟,这是晚上做的,灯光昏暗,照片质量不好,请忽略
-
步骤2/8
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把鱼片整理好,撒上盐,黑胡椒粉,铺好蒜末
-
步骤3/8
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放上新鲜洗干净的迷迭香,卷成卷,卷紧
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-04-25
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