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不用烤箱的鱿鱼包饭的做法

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不用烤箱的鱿鱼包饭

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昨天正好有省点米饭.今天就琢磨着自己做个鱿鱼包饭来吃吃.味道不错！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼一条

、

隔夜饭一小碗

、

洋葱适量

、

红萝卜适量

、

黑胡椒酱一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料
步骤2/13 点击查看大图
把食材都切成粒.把鱿鱼须也切成粒.我这里因为鱿鱼小就没有放很多食材.如果喜欢可以加青椒、火腿之类的.
步骤3/13 点击查看大图
起锅热油.放蒜爆香.
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把食材倒进去翻炒3分钟.加酱油.少许盐.
步骤5/13 点击查看大图
放入隔夜饭.把饭压散.
步骤6/13 点击查看大图
倒入蛋
步骤7/13 点击查看大图
大火翻炒.让蛋包住米饭炒松就可以了.
步骤8/13 点击查看大图
把饭装进鱿鱼肚里.记得压实.不要装满.八分满就可以了.因为煎的时候鱿鱼会缩收.
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切记用牙签把口固定住.这样煎的时候就不会散出来.
步骤10/13 点击查看大图
再起锅倒多点油.等油热了后放入刚填好的鱿鱼中火煎6分钟.两面都要煎.时间可看你鱿鱼的大小决定.
步骤11/13 点击查看大图
侧面也要煎.像这样.
步骤12/13 点击查看大图
想这颜色就差不多了.金黄色.
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微凉就可以切了.摆好盘.最后一勺黑胡椒酱微波炉热30秒淋上去就OK啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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