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不用烤箱的鱿鱼包饭(3/13)
材料
把食材都切成粒.把鱿鱼须也切成粒.我这里因为鱿鱼小就没有放很多食材.如果喜欢可以加青椒、火腿之类的.
起锅热油.放蒜爆香.
把食材倒进去翻炒3分钟.加酱油.少许盐.
放入隔夜饭.把饭压散.
倒入蛋
大火翻炒.让蛋包住米饭炒松就可以了.
把饭装进鱿鱼肚里.记得压实.不要装满.八分满就可以了.因为煎的时候鱿鱼会缩收.
切记用牙签把口固定住.这样煎的时候就不会散出来.
再起锅倒多点油.等油热了后放入刚填好的鱿鱼中火煎6分钟.两面都要煎.时间可看你鱿鱼的大小决定.
侧面也要煎.像这样.
想这颜色就差不多了.金黄色.
微凉就可以切了.摆好盘.最后一勺黑胡椒酱微波炉热30秒淋上去就OK啦！