蒜苔炒牛肉
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步骤1/10
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牛肉洗净(如果有时间可用水浸泡15分钟去除血水),切片后倒入油、生抽、白酒、盐和生粉。
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步骤2/10
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搅拌均匀后腌制30分钟。
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步骤3/10
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蒜苔洗净后切段备用。
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步骤4/10
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锅里倒入油放入牛肉翻炒。
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步骤5/10
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略微翻炒后不见血红色就先盛盘备用。
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步骤6/10
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倒入蒜苔翻炒。
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步骤7/10
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加入一点热水继续翻炒一下,然后盖上锅盖焖煮2-3分钟。
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步骤8/10
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倒入炒至半熟的牛肉翻炒。
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步骤9/10
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炒至只剩一点汁水时即可加入盐翻炒均匀后,即可盛盘食用。
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最后一步
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成品。
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发布于 2021-09-21
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