拌面的做法

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拌面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇 4个

、

黄豆酱

、

芝麻酱

、

生抽

、

孜然粉

、

老抽

、

香油

、

青菜

烹饪步骤

步骤1/3
起锅，烧水，水开下面，面最好是圆的，较粗，不容易断，吃起来劲道，口感好。然后放入青菜。面煮好后，过凉水，放一边。
步骤2/3
香菇，洗干净，热水焯一下，要熟。然后捞出切碎。酱：黄豆酱，两勺。芝麻酱两勺。生抽适量，老抽适量，香油，还有孜然粉'（不喜欢可以不放）。放入香菇碎。一勺开水，搅拌。根据不同人群口味不同，酱的调配可有所增减。
最后一步
把配好的面放入碗中。搅拌就OK了，很快，很方便。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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