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柠香排骨的做法

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柠香排骨

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不想喝雪碧的人为了消灭掉雪碧捣鼓出来的东东~很好吃，和糖醋排骨不一样的感觉~

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 600g

、

柠檬半个

、

雪碧 1罐

、

糖

、

盐

、

酱油

、

醋

、

料酒

、

姜

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净，稍微煮一下，水里加姜片，料酒
步骤2/9 点击查看大图
炒糖，因为雪碧也是甜的，所以糖放少一点，用冰糖更好，家里冰糖不知道被我放到哪里去了o>_
步骤3/9 点击查看大图
炒到糖融化，关小火，炒至焦糖色，但是不能太焦，那样会太苦了
步骤4/9 点击查看大图
炒姜丝，麻麻喜欢吃姜，就多放一点，据说晚上不能吃姜，为啥呢？不太懂……
步骤5/9 点击查看大图
下排骨，翻炒，加盐一点点，酱油适量，醋多一点，翻炒均匀~
步骤6/9 点击查看大图
倒入雪碧，翻一下，加水没过排骨，图中是加了一罐雪碧，大火烧开，小火慢煮
步骤7/9 点击查看大图
柠檬用盐搓表面，洗干净，切片，去籽
步骤8/9 点击查看大图
煮1小时后加入柠檬片
最后一步点击查看大图
大火收汁出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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