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巧克力杏仁梨蛋糕的做法

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巧克力杏仁梨蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

糖水梨

、

梨 5个

、

水 750g

、

糖 150g

、

柠檬汁 1个

、

香草荚 1根

、

蛋糕体

、

黑巧克力 150g

、

杏仁粉 50g

、

黄油 120g

、

糖 120g

、

鸡蛋 4个

、

可可粉 15g

、

发酵粉 5g

、

盐少许

、

巧克力杏仁淋面

、

黑巧克力 100g

、

奶油 60g

、

杏仁 25g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
制作：水，糖，柠檬汁和剥开的香草荚在锅里烧开，梨去皮，去核，放入糖水里中火煮至10分钟，冷却待用。烤箱预热180度。搅拌器将黄油和糖，搅拌并加入鸡蛋，再加入融化的巧克力，做后倒入杏仁粉，面粉，可可粉，发酵粉和盐（各种粉类），低速搅拌均匀。将面糊倒入模具里一部分，放入冷却好的梨，再倒入剩余的面糊。进炉烘烤40分钟。巧克力和奶油融化，放入杏仁，淋在蛋糕体上装饰。

小贴士

烤箱备热180度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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