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牛排骨粥的做法

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牛排骨粥

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入冬啦，特别爱喝各种粥，寒冷的冬夜匆匆忙忙赶回家，捧着暖暖的粥碗，喝着暖暖的粥，无论白天受多大的委屈或有多不开心，一碗热乎乎的粥总是可以温暖到脆弱的心，更能满足饥肠辘辘的肚子。在这样一个初冬，需要一碗这样的暖心粥来陪伴自己

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肋排 400g

、

毛芋头 200克

、

水 3.5升

、

老姜 15克

、

盐 10克

、

包菜 200克

、

香菇 5朵

、

大米 200克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所需食材，每一样清洗干净，然后把包菜切一下，姜切成姜片
步骤2/15 点击查看大图
4升的砂锅中放3.5升冷水,接着放入牛肋排，用大火煮开
步骤3/15 点击查看大图
煮牛排骨的时候可以把香菇美颜一下，切个十字花刀，食物需要好吃也需要好看才对嘛
步骤4/15 点击查看大图
大火煮开时撇去浮沫
步骤5/15 点击查看大图
撇完浮沫后倒入大米
步骤6/15 点击查看大图
接着放毛芋头
步骤7/15 点击查看大图
然后放姜片
步骤8/15 点击查看大图
最后放香菇
步骤9/15 点击查看大图
搅拌一下，小火慢炖一个小时
步骤10/15 点击查看大图
一个小时后放入切好的包菜
步骤11/15 点击查看大图
勺子搅拌一下将各种食材拌匀
步骤12/15 点击查看大图
再继续小火慢炖半个小时
步骤13/15 点击查看大图
半个小时后加盐调味，根据自己的口味酌情添加
步骤14/15 点击查看大图
米已经炖开了，牛排骨也炖烂了，特别香
最后一步点击查看大图
撒上香菜点缀一下，找一个稍大的碗这样吃起来才吃过瘾哟

小贴士

煮粥中途需要经常搅拌一下，以免糊锅牛排骨直接焯水撇去浮沫继续煮比焯过水洗一遍显得更香哦最后放盐的时候可以少量多次添加，以免一次加多太咸了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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