煮汤圆
品牌不同，汤圆个头大小不一，个人经验太大汤圆，口感会差一些，皮厚，普通大小就差不多了，煮汤圆过程中，有的会粘锅，有的会露馅，煮方法有的人用开水下锅，有的人用凉水下锅，我曾经请教过饭店大厨，结合汤圆包装上煮法说明，一直用这种方法，煮出来个个完整溜滑，没失手过。
-
步骤1/6
点击查看大图
冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置10分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开。
-
步骤3/6
点击查看大图
汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅。
-
步骤4/6
点击查看大图
当汤圆浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感。水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
祝大家在这新的一年平平安安、和和美美、幸福安康！
汤圆要吃热的
吃完汤圆胃不舒服发胀，不是吃太凉，就是吃多了，做汤圆是用糯米淀粉，加热糊化后容易吸收，随着温度的降低糊化程度和消化率也跟着随之降低，淀粉会老化，放凉后变硬，吃起来费劲，也不容易消化，所以吃汤圆的时候要热着吃，但小心别烫着，而且适量就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-08
煮汤圆的其他做法
-
#汤圆创意吃法#虾仁菠菜煮汤圆
-
#春日养生局#醪糟鸡蛋煮汤圆
-
柿柿如意--水煮汤圆
-
#花样闹元宵#煮汤圆，用冷水还是热水？一秒教会你正确方法！
-
汤圆的创意吃法！吃腻了水煮汤圆？快来试试黑糖汤圆和爆浆汤圆
-
煮汤圆
煮汤圆的相关分类
煮汤圆的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6062526人看过 -
茄汁大虾
31189106人看过 -
#今天吃什么#煮汤圆
148681人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
94162人看过 -
清蒸螃蟹
10261592人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
222310人看过 -
超美味的油焖大虾
21701982人看过 -
#养生打卡#丝瓜炒鸡蛋
193783人看过 -
蚝油生菜
31857083人看过 -
清炒藕片
5833538人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3182664人看过 -
酸辣土豆丝
40613853人看过
