㊙️年味‼️口水鸭胗 凉菜开胃
过年大鱼大肉吃多容易腻,先给朋友们分享一道凉菜,来,我们开开胃!
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭胗加一大勺盐用手抓洗两分钟,出黏糊糊的感觉,用清水洗净。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅中放清水加三片姜,一勺料酒将鸭胗放入清水中煮沸出浮沫捞出洗净。
-
步骤3/8
点击查看大图
接着锅中放入卤水汁,加姜片加葱,将鸭胗放入卤煮20分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
关火,焖至卤汁变凉。
-
步骤5/8
点击查看大图
准备调味汁:取两勺锅中的卤水汁+白糖+鸡精+花椒油+辣椒油+红油+姜末+蒜末+花椒粉+小米辣+熟芝麻。
-
步骤6/8
点击查看大图
取出鸭胗切薄片。
-
步骤7/8
点击查看大图
把调味汁倒在鸭胗上撒上葱花。
-
最后一步
点击查看大图
要过年咯!先上一道凉菜开开胃,哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-17
鸭胗的相关分类
鸭胗的相关推荐
-
红焖海虾
35179367人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5383685人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10460465人看过 -
清蒸螃蟹
10262036人看过 -
麻婆豆腐
197789人看过 -
啤酒红烧鸭子肉
856736人看过 -
干锅鸭头
50270人看过 -
学会做高汤,烧什么菜都香!
822890人看过 -
臭桂鱼
247120人看过 -
川贝雪梨炖百合
268830人看过 -
外婆的味道,菜心芋头汤
3494485人看过 -
鲜榨石榴汁
474752人看过