• 干锅花菜• 好吃的秘诀的做法

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• 干锅花菜• 好吃的秘诀

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自己熬了一罐子猪油，今天做干锅花菜时放了两勺，那味道香爆了～也终于明白了为何馆子里的干锅花菜会用一个小锅子加热着吃～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

有机花菜半个

、

五花肉 30克

、

大蒜 3个

、

小米椒 2个

、

青椒 1个

、

小洋葱半个

、

蚝油 1勺

、

猪油 2勺

、

生抽半锅铲

、

鸡精少许

、

花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
配菜～五花肉需要切成薄片。
步骤2/7 点击查看大图
白白的猪油～
步骤3/7 点击查看大图
花菜放入冷水中焯水，加入半茶匙盐，水滚沸后关火。将花菜捞出，过凉水备用。
步骤4/7 点击查看大图
热锅放入2勺猪油，猪油融化后，把大蒜和五花肉放入，用小火将五花肉煎炸变色。肥肉部分变透明时即可。
步骤5/7 点击查看大图
放入蚝油，生抽，洋葱，翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
将花菜和辣椒倒入，翻炒至上色，倒入少许花椒油和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
如果有一个酒精锅子就完美了，味道越煮越香～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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