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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

水 80g

、

牛奶 60g

、

糖 30g

、

蛋液 30g

、

黄油 20g

、

酵母 5g

、

椰蓉陷椰蓉 50g

、

椰蓉陷黄油 30g

、

椰蓉陷糖 30g

、

椰蓉陷蛋液 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将牛奶、水、糖、盐放入面包机桶，然后放入高筋面粉，酵母放在最上面，启动和面程序30分钟。然后再放入化好的黄油，再和面30分钟。然后启动发酵程序发酵40分钟。
步骤2/10 点击查看大图
将发酵好的面团分成6份，静止15分钟。
步骤3/10 点击查看大图
将所有椰蓉陷放入容器中搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
将面团压成饼放入椰蓉陷。
步骤5/10 点击查看大图
收口朝下赶成片状。
步骤6/10 点击查看大图
用刀刮几道。
步骤7/10 点击查看大图
将面片扭转
步骤8/10 点击查看大图
放入烤盘放入烤箱发酵20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
发酵好后刷上蛋液放入180度预热10分钟的烤箱中。
最后一步点击查看大图
烤箱中层上下火150度烤15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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