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香蕉松饼的做法

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香蕉松饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 120g

、

鸡蛋三只

、

细砂糖 40g

、

泡打粉 2g

、

盐 1g

、

香草油适量

、

牛奶 120g

、

香蕉两根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
三只鸡蛋磕到无油无水的盆中，分三次加入40克细砂糖打发。然后加牛奶120克。打匀。
步骤2/7 点击查看大图
120克面粉，1克盐和2克无铝泡打粉筛入打好的蛋液中。
步骤3/7 点击查看大图
滴入适量香草油，翻拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
香蕉切成薄片，再用叉子压碎，用料理机会更细腻。我在打蛋之前就压了香蕉泥，所以颜色变深了。
步骤5/7 点击查看大图
香蕉泥倒进面糊中搅拌均匀，静止一会儿。
步骤6/7 点击查看大图
平底锅烧热，无需放油，保持小火，用勺子舀均匀等量的面糊，摊匀，面饼蒸腾起热气后，如果怕火不均，可以转动一下锅子。煎至如图的金黄色翻面继续。两边金黄后就可以铲出装盘。
最后一步点击查看大图
成品，搭配喜欢的水果和果酱糖浆之类的，就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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