鱿鱼爆腰花
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鱿鱼爆腰花,是武汉餐馆点击率非常高的一道菜,鱿鱼与腰花都是非常常见的食材,但是将两种普通的食材搭配一起烹饪,就是道非常美味的佳肴,鱿鱼的鲜嫩加上腰花的爽口,那滋味极好的,让人吃上一口就不会忘记它的味道。 这道美食不仅味道绝佳,而且营养价值也非常高:鱿鱼是一种海鲜类的食材,其富含蛋白质、钙等多种人体所需的营养成分,含量极高但脂肪含量极低,具有滋阴养胃、补虚润肤、解毒排毒、延缓衰老等的多种功能。腰花其实就是猪肾,猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,具有健肾补腰、和肾理气之功效。正是由于它这样受人欢迎,回家当然要尝试一下了。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鱿鱼
1个
、
腰花
1块
、
蒜苗
1小把
、
姜蒜
适量
、
红辣椒
2个
、
蚝油
1勺
、
啤酒
适量
、
生抽
1勺
、
料酒
2勺
、
糖
1小勺
、
生粉
1勺
、
油盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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腰花块放入些啤酒腌制一下;
-
步骤2/11
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将蒜姜片、红辣椒段、盐、生抽、蚝油、料酒、少许糖和适量盐放入碗中,再加入1勺淀粉和适量的水调拌均匀成碗汁;
-
步骤3/11
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烧锅开水,将鱿鱼放入里面焯烫;鱿鱼刚刚打转后就马上捞出;
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-03-25
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