云南菜~白族版酸木瓜排骨
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作为土生土长的云南人,对云南美食的爱不完是难以诉说的,滇味包含了各种菜肴,每一个地区的味道不一样,跟这里的人们生活有关,酸木瓜所含的营养丰富,在作为食材的辅料中很关键
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
排骨
1000g
、
生姜
5g
、
严小姐手工坊私定干木瓜片
10g
、
小米辣
5g
、
大蒜
5g
、
白糖
2g
、
盐
2g
、
大葱
3g
、
土豆
3个
、
油
20g
、
豆瓣酱或麻辣酱
8g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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排骨细净放入碗中撒上盐腌制一个小时以上 只需要一点点
-
步骤2/6
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酸木瓜用水洗净后放入滚烫的开水泡着以备用
-
步骤3/6
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姜蒜切片 小米辣切好 酱承在碟子里
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-03-24
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