豆角土豆焖面
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几年前和家人路过呼市附近一个小镇子,一家特别不起眼的店,只做焖面,头一次吃就喜欢上了这个味道,回来陕西后特别想念,就自己琢磨着做了,中间改进了一下,原本是没有西红柿的,我发现加了后更加有“色”相和味道了。
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烹饪步骤
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步骤1/14
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土豆去皮切大块。豆角掰成小节,西红柿切碎就可以。肉,最好用五花肉,我是五花肉不够了,再加了点里脊。姜切末。
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步骤2/14
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锅里烧油,可以比正常炒菜稍微多点,油热了下肉片,干辣椒,姜末翻炒,再加去老抽,盐,花椒粉,十三香少量。炒出香味。
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步骤3/14
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然后放入切好的西红柿,多煸炒一会。放点西红柿会让汤汁更香浓,面条更有食欲。
步骤4/14
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发布于 2016-03-23
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