辣子鸡丁～超级美味的做法

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辣子鸡丁～超级美味

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辣子鸡丁它吃起来呢，又香又脆，不油也不腻，口感是非常好的，每次我都有一种一吃就停不下来的感觉。这道菜制作起来也很简单，是十足的家常小菜

食材清单加入采购清单

鸡肉 450g

、

干辣椒

、

花椒

、

糖

、

淀粉

、

油

、

葱姜蒜

、

料酒

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把鸡肉洗净切丁，加入盐、淀粉、蛋清一起，腌制半个小时
步骤2/6 点击查看大图
把姜蒜切成片，葱切成段，放在盘中备用
步骤3/6 点击查看大图
热锅入油，把腌制好的鸡丁放入油锅进行油炸，五分钟左右捞出，放一旁把油沥干
步骤4/6 点击查看大图
再次热锅入油，加入葱姜蒜、辣椒和花椒一起爆香，再加一点料酒，把炸好的鸡丁放入锅中一起翻炒
步骤5/6 点击查看大图
炒至香味浓郁时，加点糖，均匀翻炒即可出锅
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味道赞到爆，喜欢吃辣的童鞋学起来，做起来

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.这道菜少不了辣，辣度可以根据自身喜好调节。 2.料酒不能少。 3鸡肉也可以换成猪肉，一样美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-23

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