炸油果果
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过年了,天水人家家户户必须准备的小吃就是油果果!还记得小时候全家动手齐上阵,体验着春节的热闹与团圆。油津津热乎乎胖嘟嘟的元宝型油果果预示着来年幸福安康,喜庆吉祥,招财进宝!但如今很多人家闲麻烦都选择在街上买现成的了。今天和妈妈心血来潮,一起合作炸果果,共同回味儿时的快乐与记忆中的味道!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/31
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第一步当然是活面了!最重要,最基础的一步,将面粉加菜籽油加蜂蜜加鸡蛋加白糖加少量水及酵母粉混匀,然后放在暖和的地方发酵,因为是冬天所以放在暖气及阳光下发酵2小时左右。
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步骤2/31
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发好的面指压不回缩体积膨胀2倍左右,就好了
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步骤3/31
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面板上放水,少许小苏打,加入发好的面团,仔细揉匀10分钟,再次醒发
步骤4/31
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发布于 2016-03-17
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