健康时蔬
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非常容易做的一个菜,食材可以换成焯水就可以直接食用的任何蔬菜
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
把食材洗净切好备用,菜花尽量掰的小一点,胡萝卜和土豆都切丁,葱切丝,干辣椒切成三段
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步骤2/3
开水焯菜,一锅开水,依次焯熟菜花,土豆,胡萝卜,焯好后都放到一个大盆里(便于一会儿搅拌),把切好的葱和干辣椒放到焯好的菜上
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最后一步
热锅凉油,花椒放进油锅,待花椒变色(我是以花椒变黑为标准),关火,把黑了的花椒摘出去,把花椒油浇到葱和干辣椒上,会听到噼里啪啦的声音,闻到辣椒香和葱香,之后撒上适量的盐,拌匀,就可以上桌了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-16
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