春天得吃蒜－大蒜炒鹅蛋的做法

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春天得吃蒜－大蒜炒鹅蛋

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同学送了一些鹅蛋，一时半会不知道除了炒之外怎样吃才不腥。想想拿最适合春天吃的大蒜来炒，嗯，还真是不错。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鹅蛋 1只

、

大蒜 200g

、

杏鲍菇 1个

、

酱油豆干 3块

、

胡萝卜半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超大的鹅蛋！
步骤2/8 点击查看大图
将蛋打入碗中，加料酒，少许清水搅散均匀。
步骤3/8 点击查看大图
将其它食材洗净切丝，大蒜切合适长短的断。
步骤4/8 点击查看大图
先将蛋液爆炒稍稍凝固，盛起备用！
步骤5/8 点击查看大图
再倒油，依次下入胡萝卜丝和豆干丝！
步骤6/8 点击查看大图
当豆干丝边起金黄色时下入杏鲍菇丝继续翻炒，炒至过程中淋入料酒，少许开水！
步骤7/8 点击查看大图
待锅中食材成熟后下入事先炒好的蛋翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
最后放入大蒜，大火急炒，最后加盐调味装盘即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2016-03-15

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