酸菜鱼
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妈妈带来的萝卜菜吃不完 于是晒了塞到罐子里 要不是暂时不能吃海鲜 我几乎忘了罐子里的酸菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
倒足够的油炒花椒麻椒 有香味开始放姜蒜干辣椒爆炒出香味
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步骤2/3
放入酸菜爆炒出香味,再放鱼骨头炒两分钟 倒入开水盖上煮三到四分钟把酸菜的味道完全融到汤里
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最后一步
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把鱼片一片一片摆在上面 盖上再闷到鱼片变白 差不多3分钟 不要闷太久鱼肉会散 散入香菜即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-15
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