鱼香肉丝
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鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,用于烹菜滋味极佳。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊肉
200g
、
胡萝卜、木耳、黄花菜春笋、尖椒
适量
、
食盐、醋、糖、味极鲜、淀粉、料酒
适量
、
郫县豆瓣酱、食用油
适量
烹饪步骤
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-03-12
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