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鲜肉烧卖的做法

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鲜肉烧卖

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传统烧麦通常是用糯米制作的，这里选用新鲜猪肉，配上点甜玉米和胡萝卜，不仅丰富了营养和口感，味道也特别鲜美哦！

食材清单加入采购清单

猪肉末 250g

、

葱花适量

、

姜末适量

、

甜玉米粒适量

、

胡萝卜半个切末

、

盐，生抽，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，鸡精适量

、

馄饨皮 500g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
事先准备好的猪肉末
步骤2/6 点击查看大图
肉末中放入葱花，姜末，甜玉米，盐，生抽，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，鸡精
步骤3/6 点击查看大图
用筷子顺着同一方向搅拌均匀（最好不要放水），备好馄饨皮
步骤4/6 点击查看大图
取一张馄饨皮，将4个边角剪成弧形，（不剪也可以，主要是为了好看），将肉馅放在面皮上
步骤5/6 点击查看大图
用虎口收紧的同时，把肉馅往上推，包成烧卖的形状
最后一步点击查看大图
全部包好后放入蒸笼里，盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制15分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-12

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