重庆烧鸡公
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今天分享的烧鸡公,可谓是江湖菜中的江湖菜。只做了两次,感觉都能媲美街边的火锅店了!传统的烧鸡公里面的配菜好像放莴苣的挺多,不过事先问了朋友。朋友更喜欢放土豆,就改成了土豆。煮好后焖一会开锅,闻一闻发现,没错,就是这个香味!也许你觉得,家里做的怎么可能比馆子里做的好吃。是,我当然是不可能放增香剂啦,但是不要把做菜想成很复杂的事,用心去做,一定能呈现美妙的味道。不相信么?那你自己试试看好了!
营养分析
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2克
9克
57克
266
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
大公鸡
1只
、
土豆
2个
、
大葱
1根
、
生姜
1块
、
大蒜
1个
、
花椒
1小把
、
八角
1-2个
、
干辣椒
7-8个
、
郫县豆瓣酱
1大匙
、
生抽
适量
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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主要食材备齐;
-
步骤2/9
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土豆去皮切块,蒜头切片,葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用;
-
步骤3/9
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将鸡块入冷水锅加热烧开,待煮开后捞出鸡块沥干备用;
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2016-03-01
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