酱柚子皮
浏览 29275 · 收藏 30
中医认为柚子皮味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。小时候奶奶总是把剩下的柚子皮去黄之后煮螺,味道棒棒哒!柚子皮可以消痰去年第一次吃酱柚子皮,有点柚子皮的清香,吃粥吃饭都很开胃。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
开柚子之前用盐搓一下柚子皮,洗干净。把柚子皮剥出来,如果有阳光就晒几天,晒软,晒干黄色皮,这样可以去辛辣。如果没阳光,就直接放进烤箱,黄色皮朝上,上火200度,烤30分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
烤缺水的皮,放到锅里煮。目的是把苦味再次煮出来。煮开之后待所有皮都吸水就可以捞出。
-
步骤3/8
点击查看大图
捞出柚子皮放冷水里泡,煮熟的柚子皮比较软,不要弄烂柚子皮,轻轻挤干水分,换一大盆干净的水泡着,可以加点盐,这样泡苦味去得快些。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-02-27
换个做法
酱柚子皮的相关分类
酱柚子皮的相关推荐
-
自制紫薯干
153545人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
53225人看过 -
水果干
22975人看过 -
蓝莓干
37887人看过 -
黄冰糖小金桔果脯
12512人看过 -
百香果脯
22121人看过 -
炒山楂
54753人看过 -
柿柿如意月饼
108888人看过 -
薄荷膏
95479人看过 -
李子蜜饯
372850人看过 -
#中小学生营养餐#空气炸锅大鸡排
148513人看过 -
鲜香味美,营养丰富的海鲜粥❗好吃到舔锅底‼
485230人看过