《小森林》之日式酸浆米酒(酸奶机版本)
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看完日剧《小森林》后,对女主各种美食流口水,特别是看到女主在炎炎夏日里,从田里劳作回来,大口大口的灌着酸米酒~好吧~虽然是冬天~但是~不影响一颗吃货为追求美食而躁动的心!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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糯米,先用水浸泡4~6小时……要看情况,泡到米手指一捏能捏碎就可以了~入压力锅,水别太多,熬成浓浓的粥(其实剩饭也可以,不过出来的就可能没那么香)
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步骤2/7
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安琪甜酒曲,一包8克,其实这个曲根本不怕酒精度数高,哈哈~甜味型的嘛,我是一包全放下去了
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步骤3/7
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糯米粥放凉到35度左右~加三分之二酒曲~搅拌,酸奶机底部放上点热水,内胆放进去,再把剩下的三分之一酒曲均匀的洒在粥面上,不用搅拌
步骤4/7
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发布于 2016-02-25
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