皮薄馅大荠菜团子
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荠菜含有多种氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同,用荠菜做出来的馅清香可口,柔嫩鲜香,风味独特,而且营养丰富。这次做的荠菜团子特点皮薄馅大,比起传统的团子的做法不太一样。皮不用和面,用玉米粉和面粉的混合,用荠菜馅裹上玉米面蒸出来的。
营养分析
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12克
23克
91克
544
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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荠菜洗净,用开水烫一下捞出过冷水,挤出水分,剁碎。
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步骤2/11
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豆腐切小粒,放入油锅内放入椒盐翻炒铲出放凉。
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步骤3/11
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打散鸡蛋摊成饼铲出后切粒,放入剁好的荠菜馅里。
步骤4/11
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发布于 2016-02-22
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